קוקטיילי קפה עברו דרך ארוכה מאז האספרסו מרטיני האייקוני. הרכבנו מתכון קוקטייל אספרסו שלא רק קל להכנה, אלא הוא מרענן וטעים.

אתה זוכר את האספרסו מרטיני הראשון שלך? החלקות המדהימה ההיא, משולבת הקפה המתוקה, זינג קפאין כדי לשים את הלילה שלך על המסלול …

זה קוקטייל איקוני – עד כדי כך שיש לנו כאן מתכון משלנו לאספרסו מרטיני ואפילו יצרנו גרסה חדשה של הקלאסיקה לכבוד חברנו החביב ניקי פרקינסון.

זה נקרא הסטיילינג שאתה מוקה אספרסו מרטיני וזה טעים.

אבל כאשר הושאלנו לאחרונה למכונת קפה חדשה שאפשר לשחק איתה, כריסטינה ואני חשבנו שנעשה משהו קצת שונה לאספרסו מרטיני הקלאסי.

איך לעשות להישאר עד טקילה שזריית טקילה

הנה מה שאתה צריך

-60 מ”ל Tequila Reposado כמו אל ג’ימדור-ירייה כפולה של אספרסו-30 מ”ל קאהלואה מהדורת קרמל מלוחה-מיץ לימון 15-20 מ”ל-3 מקפים אנגוסטורה-קליפות תפוז כדי לקשט

הנה מה שאתה עושה

1. מערבבים (או מנערים למעשה) את כל המרכיבים מעל הקרח ואז מתאמנים לכוס מיושנת, המוגשת על הסלעים או למעלה.

2. מקשטים עם הקליפה הכתומה.

3. הפוך את זה למשקה ארוך יותר על ידי צמודה עם סודה כתומה מרה בסגנון איטלקי.

הערה: אם אין לך את קרמל קאהלואה המלוח, אתה יכול להשתמש בזה הרגיל, אך ייתכן שתצטרך להוסיף מידה של סירופ פשוט כדי להעלות את המתיקות. ממיסים חלקים שווים לגלגל סוכר במים חמים כדי ליצור את הסירופ.

אתה יכול לראות אותנו להפוך את השהייה עד טקילה זריחה בפרק שעת הקוקטייל שלנו ב- IGTV כאן.

הטקילה המוזהבת ומיץ הלימון הם משולבת קלאסית, מבהירה את הרוח ומזייפת את חומציות ההדרים בהתאם.

הרמהות העשירה והמרירות של האספרסו (והלהיט החשוב ביותר שלו בקפאין) משתלבים עם מתיקות הקאהלואה, ומריר אנגוסטורה מספק תו עשבוני שבונה שכבות למשקה.

כולם יחד, הטעמים הללו יוצרים קוקטייל מרענן ומואר עם זאפ של קפאין מושלם להפעלת המסיבה.

אבל אחד הדברים החשובים ביותר במתכון זה הוא להשתמש באספרסו באיכות טובה. אם אין לך מכונה בבית, קבלו מסלול מהבית הקפה המקומי … או יותר טוב, קבלו אחד כזה:

איזו מכונת קפה? ג’ורה S8

ניתנה לנו מכונת קפה חדשה מג’ורה לשחק איתה-ה- Jura S8-ואנחנו ממש מתרשמים ממכונת האספרסו הקומפקטית ועם זאת בתפקוד מלא.

מכונות אספרסו בסגנון קפה נוטות להיות מבולגנות, מטומטמות, ארוכות מפותלות, אלא אם כן אתה יודע מה אתה עושה-מאכזב. מכונות כמוסות מעניקות לך עקביות, מהירות ומעט מאוד בלגן, אך אינן מאפשרות לך לשנות או להתאים דברים הרבה.

מכונת הג’ורה הזו היא פחות או יותר הנקודה המתוקה בין השניים.

יש לו מטחנה אינטגרלית, כך שתוכל להשתמש בשעועית משלך. אתה יכול לשנות דברים כמו הטמפרטורה, הנפח והחוזק של סגנונות קפה שונים, ומסך המגע מעניק לך המון סוגים של קפה לבחירה.

המכונה קלה לשימוש ועובדת במהירות ובשקט. והשטח המשומש אוספים במגש בפנים, כך שאין כמעט שום בלגן לדאוג.

עבור מכונה אוטומטית, איכות הקפה יוצאת מן הכלל – במיוחד האספרסו, ריסטרטו ושחור ארוך.

ספינת החלב בסדר, אבל לעולם לא תשיג את אותו גימור משיי באיכות בית קפה.

אתה יכול לקנות כאן את מכונת הקפה Jura S8.