זה מצחיק איך, לפעמים, אנחנו יודעים כל כך מעט על המקומות הקרובים אלינו.

גדלתי בעיריית בטנגאן קטנה בשם Lemery, ליד העיירה ההיסטורית המפורסמת יותר טאל. למרי וטאל תמיד היו יחידות תאומות: Lemery היה בעבר חלק מטאל בתקופה הספרדית. הפובלים שלהם שוכנים זה ליד זה, מופרדים רק על ידי נהר הפנספיט הצר. אחותי הבעלים של בית בטאל. האחיין שלי הולך לבית הספר בטאל. במהלך שנות העשרה שלי הייתי שם בכל סוף שבוע. זה כמעט הבית השני שלי. עם זאת, כשמישהו מבקש ממני המלצת מסעדה בטאל, אני בדרך כלל לא יודע על מה לענות.

האמת היא שכשאני בבטנגס אני לא אוכל בחוץ. וכדי להיות הוגנים, אין אפשרויות רבות. טאל לא ממש התפוצץ כעיירה תיירותית (עדיין) ורוב המקומיים מעדיפים לבשל בבית או לסעוד באחת מאותן רשתות מזון מהיר. אז כשנסענו ומצאנו שילוט לא בולט בו נכתב “בית קפה בחווה”, הייתי צריך להפסיק. פנינו אל דרך העפר ליד השלט, שהוביל לחוות MGM. באמצע זה ניצבת באיי-נא-נא-באטו הישנה, ​​המגורים המסורתיים של משפחות אצילות בתקופה הספרדית, שמבאת מסעדה. זה נראה כמו בית האבות הטיפוסי שלך, שבלבל אותנו קצת. לרגע חשבנו שטעינו או אולי בית הקפה כבר לא היה פתוח לעסקים, אז היינו צריכים לשאול מישהו. פתוח זה היה! מזל, מזל אותנו.

בית קפה בחווה בטאל, באטנגס
בית קפה בחווה בטאל, באטנגס

הצוות בירך אותנו והוביל אותנו לשולחן שלנו. בניגוד למסעדת אחותה קאסה ססיליה (גם הם בטאל), התפריט שלהם חשף מבחר מערבי יותר של מנות, הכוללות פסטה, צלעות גב לתינוקות וקרפים. יש גם אפשרויות מקומיות, אך מוגבלות לארוחות האורז (ארוחת הבוקר). לאחר ביצוע ההזמנה, המלצר הזהיר אותנו מייד שייקח זמן להגיש את הכלים שלנו מכיוון שהיה רק ​​טבח אחד. מובן לחלוטין.

מלבד בני זוג, שבדיוק עזרו לעזוב, היינו הלקוחות היחידים באותה תקופה. זה היה מקום עדין עם ארבעה שולחנות בלבד. האווירה הייתה וינטאג ‘אך הייתה לה כמה מבטאים מוזרים. הכסאות היו אלה מעוגלים ישנים עם מושבי עץ וגב מתכת, רגליים וצירים. גם השולחנות היו עשויים עץ, אך צבועים לבנים ואז התהדרו בקליגרפיה צבעונית וציורי גפן. על כל שולחן היה מיכל קטן של עפרונות צבעוניים, ותמונה של ארנב פסחא. (זה היה שבוע אחרי שהשאלה.) היו גם ציטוטים מעוררי השראה שנכתבו על הקירות.

בזמן ההמתנה, התנפצנו על סוכריות קרח פירותיות של טוטי (P50). זה מוזר שהיה לנו קודם קינוח, אני יודע. אבל זה היה יום שמש ושמש וחום הקיץ יכול להיות מכריע. כל מנה מורכבת מחמש חלקים: תירס מתוק, שוקנוט, קנטלופ וכו ‘.

סוכריות קרח (P50 לכל 5 חלקים)!
בית קפה בחווה בטאל, באטנגס
בית קפה בחווה בטאל, באטנגס
אחרי 15 דקות הוגש המרק – סרטן שמן ביסק -. הניחוח שהגיע מהקערה כאשר הוא הונח על השולחן היה מבטיח. ועל מחירו, גם מסרתי. היה לו בדיוק את המלחיות הנכונה, אם כי טעם הסרטנים טעם מלאכותי. מרקם ויזואליות היו מעט ממדיות, אבל זה היה ממש טוב.

ארוחות הפסטה והאורז הוגשו עשר דקות נוספות לאחר מכן. הזמנו ארוחות אורז-עוף מטוגן בסגנון חווה, צלעות האחוריות של ג’ק דניאל, ופתיתים של אדובו SA Dilaw-כולם הגיעו עם אורז כורכום או אורז ג’אווה בצד. העוף המטוגן בשני החלקים היה מדהים. זה היה פריך מבחוץ ועסיסי בפנים, ויכול היה להעניק לג’וליבי צ’יקליי ריצה לכספו. ההבדל היחיד היה שההנחם היה דק יותר, אך לא הסיר מהטעם הכללי.

צלעות האחוריות של ג’ק דניאל היו טעימות ומעושנות, והרוטב באמת היה בעיטה חזקה. למרבה הצער ההגשה החזקה של בשר הייתה בצד הקשה, אולי קצת מבושלת יתר על המידה. היה לי חצי סלאב גדול וטעים יותר במחיר זול בהרבה. פתיתי אדובו היו פריכים אבל קצת שמנוניים. האורז הכורכום הריח וטעמו נפלא. זה אולי בגלל שהאמור הוא אחד התבלינים האהובים עלי בעולם.

הזמנו גם צלחת פסטה עם עגבניות ושרימפס מיובש, שהיה מענג. האטריות היו אל-דנטה, מכוסות ברוטב עגבניות דק אך בעל טעימה מיובשת ומעליו שרימפס טרי ופרמזן טרי.

בית קפה בתפריט החווה
Chunky Crab Bisque (P165)
עוף מטוגן בסגנון חווה (P250), פתיתי Adobo SA Dilaw (P200), וצלעות הגב של ג’ק דניאל (P350)
פתיתי Adobo SA Dilaw (P200)
פסטה עגבניות ושרימפס מיובשות (P240)
המסעדה אוספת תשלום שירות של 5% על גבי החשבון.
היה לנו גם כוס תה קר ביתי, שהיה מתוק יותר ממה שאני רגיל אליו. אבל אני לא מתלונן. זה אומר שיכולתי לקבל יותר. כל מה שעשיתי היה לבקש כוס מים וכעת היו לי שתי כוסות של תה קר טעים.

קרפים הם קינוח החתימה שלהם, אבל אהבנו את רוב מה שהם שירתו את זהפשוט לא היה מקום לקינוח. אולי בפעם הבאה.

בסך הכל, בית קפה בחווה היה עבורי מכה או פספוס. אבל זה בהחלט משהו שהייתי חוזר אליו שוב ושוב. למרות שיש כמה חריגות, כשזה טוב, זה ממש טוב. האווירה הייתה גם קלה, מובחנת ומלאת אופי. זה אחד המקומות האלה שמפוארים לתפוס ארוך עם חברים (אולי בארוחת הצהריים) או תאריך רומנטי. יותר מכל, אין שום דבר אחר בצד הזה של בטנגאס.

בית קפה בחווה
MGM Ranch and Farm,
Barangay Mahabang Ludlod Taal, Batangas

איך להגיע לבית קפה בחווה: אם אתה בא ממנילה ולקחת תחבורה ציבורית, אתה יכול לקחת אוטובוס DLTB או JAM שנמצא ללימורי (p178, מסופים הם בבנדיה, פאסאי). אמור למנצח להפיל אותך בפיסת החמישי בפינה של דרך טאל-בטנגאס וכביש הסחה. (רק תגיד טיסה V הסחה ומנצח יודע בדיוק איפה זה.) ללכת קצת יותר רחוק ותמצא שילוט קטן משתלשל ליד דרך עפר, מה שמוביל למסעדה. זה רק הליכה קצרה.

אם אתה מגיע מעיירת המורשת של טאל, קח תלת אופן למסעדה. יתכן שהם לא יודעים היכן בית קפה בחווה, כך תגיד להם חוות MGM במאבאנג לודלוד.

איפה להישאר בטאל: מלונות טאל

טיפים נוספים ב- YouTube ⬇️⬇️⬇️

פוסטים קשורים:

בולאלו: מרק החתימה של בטנגס, הפיליפינים

קפה דה ליפה: להחיות את קפנג ברקו תהילה בבטנגאס, הפיליפינים

קפה מילפלורס: איפה לאכול בעיר באטנגס, הפיליפינים

ראפ קאסה: היתרונות של בישול איטי בבטנגאס, הפיליפינים

Kainan sa dalampasigan: איפה לאכול בנאסוגבו, Batangas

לומי קינג: איפה לאכול בליפה, באטנגאס, הפיליפינים

9 מנות batangueno מובחנות שאתה חייב לנסות

5 מתכוני Pinoy לחג המולד וסילבסטר (Noche Buena & Media Noche Food רעיונות)